1、美食街推广方案有哪些

摘要：为了吸引新客户，增强老客户的黏性，美食街或美食广场通常会不定期举办一些推广性的活动来刺激消费，推广活动选得好不仅能获得较高的营业额，还能打出美食街的名气，常用的推广方案活动有网络媒体宣传、办理会员卡、积分制度等，为了策划活动有据可依，通常会设立一个活动主题，围绕主题开展活动，这些主题可以是以中外节日为主题、以美食节为主题等。下面来了解一下美食街推广方案吧。一、美食街推广方案有哪些

随着生活水平的提高，城市里的餐饮店也越来越多，美食街或美食广场虽然存在集聚效应，有很多餐饮商家，能吸引大量客流量，但也正因为集聚效应，美食街必须保证足够的客流量才能盈利，因此通常会采取一些营销推广方案来吸引顾客、留住顾客，目的是培养忠诚度较高的顾客。美食广场的推广活动有：

1、利用网络媒体宣传

现在是网络时代，口碑宣传出去，来的顾客就自然多起来了，因此重要的是如何让大家都知道有一个美食街在这，比较常用的办法是顾客转发到社交媒体就能打折；美食街自己运营自媒体平台，做一些创意性的内容打广告；建立顾客聊天群，不定期发红包、发放活动的推送等。

2、办理会员卡

会员卡是增加顾客黏性的一大利器，想要黏住顾客，就得让顾客充值，让顾客觉得我卡里还有这么多钱，得去消费，不然就浪费了，那么如何让顾客办卡充值呢？可以用充几百送一百的策略，也可以用会员打折的策略，总而言之，想尽一切办法让顾客办卡，不过也要注意过犹不及，不要让顾客觉得厌烦。

3、积分制度

积分制度实际上是另一种形式的推广，并且能同时与前两种推广活动联系起来。顾客每消费多少元就积多少分，并且帮助在社交媒体转发、拉人也可以积分，当顾客攒下一定积分的时候就能用积分付款，不过要办理会员卡才能把积分存在卡里，这样一来既达到了推广的目的，又能留住用户办卡，可谓一举两得。

4、其他套路

这个套路有一定的风险，如果不是有足够忠诚的顾客或较高的知名度不建议使用，那就是雇人排队。因为大家都会有这样一个心理，不排队的餐饮店肯定好吃不到哪去，而如果有一家店门口排着长长的队伍，那么它肯定很好吃，因此商家就有利用这一心理进行推广的，不过一不小心可能弄巧成拙，让大家觉得不爽，所以这招要慎用。

总而言之，美食城推广方案的目的有两个：打出名气，留住顾客，二者只要做到一个就不怕没有生意，都能做到的话火爆是迟早的事。

二、美食广场策划活动主题

正所谓“师出有名”，许多美食广场在策划推广活动时会提出一个主题，然后围绕着这一主题开展活动，那么美食城活动主题有哪些呢？常用的主题可以是以下几种。

1、以某一原料为主题

2、以中外节日为主题

3、以其他缘由组织的美食节为主题

4、以地方菜系、民族风味为主题

5、以与名人、名厨有关的菜点为主题

6、以仿制的古代菜点为主题

7、以本地区、本美食城菜点为主题

8、以某种技法和食品为主题

9、以季节特色菜点为主题

10、以某一类人群喜爱的食品为主题

11、以外来菜品为主题

不过要注意的是，美食城活动主题确立要遵循三要素：与美食城自身条件符合、与美食城的形象符合、能满足市场需求。

2、餐饮如何做微信营销？

1、漂流瓶

方式：把信息放进瓶子里，用户主动捞起来得到信息并传播出去。

实质：采用随机方式来推送消息。

优点：简单，易用。

不足：针对性不强，又因为用户使用漂流瓶的目的是为了排遣无聊之情，所以在这里做营销的话如果方式不正确的话极容易产生反作用，使得用户对品牌或者产品产生厌恶之情。此外，每个用户每天只有20次捡漂流瓶的机会，捡到瓶子的机会是比较小的。

适用产品：已经有了较大知名度的产品或者品牌

案例：招商银行的“爱心漂流瓶”用户互动活动案例。

案例分析：微信官方对漂流瓶的参数进行更改，使得合作商家推广的活动在某一时间段内抛出的“漂流瓶”数量大增，普通用户“捞”到的频率也会增加。但是，如果采用这种方式的话，需要注意的是，信息的呈现一定要灵活，不能发表一些样话，套话。要想办法提高用户的有效回复率。

2、位置签名

方式：在签名档上放广告或者促销的消息，用户查找附近的人的时候或者摇一摇的时候会看见。

实质：类似高速公路的路牌广告，强制收看。

优点：很有效的拉拢附近用户，方式得当的话转化率比较高。

不足：覆盖人群可能不够大。

适用产品：类似肯德基这种位置决定生意的店铺。

案例：饿的神、K5便利店微信签名档营销。

案例分析：很多位置不佳的店铺其实可以使用“附近的人”这个功能，勾搭附近的用户进入自家的店铺进行消费。

3、二维码

方式：用户扫描二维码，添加好友，并进行互动。

实质：表面是用户添加，实质是得到忠实用户。

优点：是用户主动扫描的，所以，可以针对性的诱导用户产生消费行为。

不足：必须用户主动扫描。

适用产品：与用户关联比较紧密的产品

案例：财富创业板

案例分析：“扫描二维码”这个功能原本是“参考”另一款国外社交工具“LINE”，用来扫描识别另一位用户的二维码身份从而添加朋友。这种推广方式可以吸引部分贪小便宜的用户进来消费。

4、开放平台

方式：把网站内容分享到微信，或者把微信内容分享到网站。

实质：类似于各种分享。

优点：由于微信用户彼此间具有某种更加亲密的关系，所以当产品中的商品被某个用户分享给其他好友后，相当于完成了一个有效到达的口碑营销。

不足：产品扩散比较困难。

适用产品：适合做口碑营销的产品。

案例：美丽说登陆微信开放平台。

案例分析：用户愿意与朋友分享自己看到的有价值的东西，所以，当产品有价值的时候，用户便愿意去分享。

5、朋友圈

方式：可以将手机应用、PC客户端、网站中的精彩内容快速分享到朋友圈中，支持网页链接方式打开。

实质：模仿国外产品 Path，属于私密社交。

优点：交流比较封闭，口碑营销会更加具备效果。

不足：开展营销活动比较困难。

适用产品：口碑类产品，或者私密性小产品。

6、公众平台

方式：微信认证账号，品牌主页，

实质：专属的推送信息渠道。

优点：推送的对象是关注的用户，所以关系比较亲密；到达率100%。

不足：如果用户关注了 20 个品牌，每个品牌每天向推送 3 条信息，那么这些信息就显得有些扰民了。

3、饮食类目的公众号应该如何运营推广？

相信您也看了很多类似“吸粉三板斧”“推广十八掌”“盈利三剑客”等类的推广吸粉方法，肯定也有一定的收货。今天从运营角度结合自身的推广经验，说一下关于饮食类的公众号推广方法：

1.目的

公众号一般都是以盈利为目的，盈利方法无非是广告、销售、内容付费几个方面，首先你的公众号已经有定位了，主做销售，那就围绕公众号的这个目的进行运营；

2.内容

既然有自己的产品，那就围绕产品发布相关内容，产品的介绍、种植过程、效果等等，您肯定比我专业，可以少发内容，不建议尾部加“今日笑话”“侦探破案答案明日揭晓”现在的公众号粉丝已经趋向于理性，只针对于干货干兴趣，那些小把戏还是不要自欺欺人了；

3.推广

现在推广的方法有很多，比如主动的吸粉方法有优惠券、红包、返利等，被动的吸粉方法有广告、大V互动推广、微信群、朋友圈转发等。最主要的是要有一套闭环的运营策略，长期有效的拉新、促活。

下面将两个给朋友做的推广的两个真实案例，有个兄弟老家在北方一个三线城市，开了一家餐饮店面积70平米，主要做大锅菜，当地人比较爱吃。店面在城中村，周围有商超、工地、写字楼，干了四个月基本生意平平。我结合做自己长期做网络营销的方法，给了他一些建议给大家介绍一下实施过程。

分三步，第一步做1000张推销卡，他自己后来起名“吃饱卡”，5元吃饱，到附近商超工地发放，主要目的是引流，很多人都不知道他的店，通过“吃饱卡”人流量比往常增加了3倍，后来又增加发了2000张，近一个月的时间每天都能卖100碗左右。

人流量有了还得盈利啊，吃饱卡的利润微乎其微，如果突然恢复原价，好不容易引来的客流量肯定会丢失，所以第二步我又建议推出了“减免卡”，促进现有客户的活跃度，每张卡片可抵2元现金，原价8元一碗菜，现在凭卡只需要6元，大家还是都接收的，减免卡也是发了3000张。这个过程每天基本也是100碗左右。

第三步，经过我和他的讨论退出了一个持续拉新的方案，毕竟谁也不是天天都吃这个，大家都要换一下口味，这是我们希望客户能够主动介绍客户裂变，又推出了一个常见的方案，满30元减5元，介绍一个这个普通的方案怎么在这个小店变得不普通的。首先，店里的桌子都是4个卡位的，那就在这4个卡位上做文章，因为店里主做大碗菜，还有一些凉菜，一碗菜是8元，4个人是32元，正好达到了减免的要求，我们都可以想象到客户是怎么帮我们裂变客户的，“中午去哪儿吃？”“大碗菜吧，拉上小刘、小李，四人拼单30减5”，其实4个人吃饭往往会一到两份凉菜，消费在37-43元。

就这样，七个月的时间，销售从每天30来碗，到300碗，销售量整整增加了10倍，后来增加了3口大锅，4个服务员。加上酒水每天的销售额都在3000左右。这里说一些题外话，小型餐饮的利润没有网上哪些营销广告说的那么高，一般是在30%-40%左右，面食一类的要稍高点，别听那些加盟广告瞎忽悠。

拉新、促活、留存的营销策略很多，重点是结合自己产品形成闭环的、长期有效的营销方案。希望能对您有一点点启发。

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