1、鸭脖店如何提高销量提高产品质量经营服务

鸭脖作为熟食中一直以来广受投资商欢迎的产品，近来市场需求不断提高，因此越来越多的投资商选择了开一家鸭脖店，在市场竞争不断加剧的同时，开店前投资商对于鸭脖店如何提高销量需要了解。

鸭脖店如何提高销量

第一，要想有效提高门店的回头客，首先在选项的时候就要进行细致考察，特别是对产品的品质。作为消费品行业，在满足吃饱的基础上吃好就是重中之重，因而在考察项目的时候一定要对产品的品质进行细致的考察，只有一个良好品质的商品，才是能够吸引客户多次购买的基础。

第二，要有优质的服务。商家在日常经营过程中，一定要多了解客户的需求，把进店的客户当成自己的朋友，认真、热情的帮助客户解决问题。当客户能在您的门店得到相关服务和解答的时候，自然也愿意光顾，从而有效提高门店销售。

第三，坚持经营。很多门店在一开始开店的时候生意清淡，因而很快就打了退堂鼓，须不知开店也是要积累的。用自己良好的产品品质、优质的服务去服务客户，随着时间的发展必然会得到大家的认可，从而有效提高销量，提高客户的回购率。

卖鸭脖的营销技巧

近期，凭借着与小红书联名推出的限定版新品绝味小红鸭和地毯式的分众电梯媒体广告营销，绝味鸭脖又火出圈了。有业内人士评价，绝味鸭脖这次的营销策略环环相扣，创意有趣，堪称绝妙。

一方面，绝味鸭脖的绝味小红鸭创意新奇。椰椰叻沙、嘟嘟咖喱、柠檬香香、萨瓦迪卡冬阴功、西域孜然五种全新的东南亚风味，以及摇摇杯的吃法，颠覆了年轻人对卤味的传统认知，满足了他们对新奇食物的探索欲和猎奇心理。

另一方面，绝味鸭脖本次覆盖17城，超6亿人次观看的电梯媒体广告，规模化、精准化地触达了年轻消费者的生活圈，直接有效的传达出了绝味小红鸭的种种优势玩法，吸引了大量年轻人的目光，成功引爆了品牌效应。

因此，说绝味鸭脖的绝味小红鸭是一次集创意、潮流、趣味、年轻化为一体的成功营销案例一点也不为过。而类似这样的创意营销案例，绝味鸭脖还做过很多。例如绝味鸭脖曾借力欧洲杯和奥运会两项重大体育赛事，在重点市场投放快闪店，通过体育主题引流，注重消费者体验触达，成功打造赛事风向、一触即达的球迷梦幻沙龙。绝味快闪店通过场景植入，营造话题，引发消费者打卡种草，进一步扩大品牌影响力。

同时，成功的营销背后，不可忽略的是绝味鸭脖持续对深耕鸭脖主业，构建美食生态战略的落实。一直以来，绝味鸭脖的产品线都十分丰富，且口味多样。产品类型上，绝味鸭脖有鸭脖、鸭锁骨、鸭翅中、二节翅、鸭掌等各式鸭货产品，能将鸭子吃出各种花样。口味方面，绝味鸭脖也涵盖了招牌、黑鸭、五香、藤椒、酱鸭等多个系列风味，从甜辣到麻辣，再到酱香，能满足食客的不同需求。更关键的是，采用前店后厂经营模式的绝味鸭脖，能更大化保障食材新鲜度。丰富多样、美味新鲜，加之品牌潮流有趣，绝味鸭脖备受市场认可，且口碑、影响力持续攀升。

新开的鸭脖店怎么推广

要做好鸭脖门店的营销宣传，首先在发送朋友圈宣传素材的时候一定要把门店的地址、位置等信息详细的表述出来。能够让潜在感兴趣的朋友、客户能第一时间找到你，这样才是有效的宣传营销。

其次，发朋友圈宣传我们的鸭脖门店的时候，要选优质、美味的产品，让大家看到即有充足的视觉冲击，起到有效吸引人的目的。

再次，当门店搞活动或者是有其他优惠的时候，我们也可以第一时间发送到朋友圈，这样能够让有兴趣的客户第一时间了解到我们的活动信息，及时进店购买，从而达到推广的目的。

最后，我们发朋友圈宣传的时候也要注重自己的素材，试想，每天只是单调的门店、产品等信息内容，随着时间的增加大家自然也不感兴趣了，这就要求我们在发朋友圈的时候能够结合事实的、有趣的素材进行编排发送，已达到宣传的目标。

鸭脖店怎么吸引人气

1、促进推广活动

制作一张宣传单，上面印有活动内容：鸭脖、鸭胗全部一毛钱，凭此传单免费领取，只需1毛，每人限购1个。

他印了500张传单，让两名大学生兼职，每天给他50元钱在社区周围和大学门口。

2、超出客户期望，塑造预付卡价值

然后继续升级这个程序：顾客拿着宣传单来到店里后，认为每人只能花1毛买一个鸭脖或鸭胗；

但事实上，除了1毛买一个鸭脖外，还有一个方案，顾客可以用1毛钱在5家商店买到其他5种腌制产品，这超出了顾客的预期。

那么有人肯定会说这不是一个很大的损失？不，首先，我们可以筛选出那些用1毛领取鸭脖的顾客。这些顾客基本上是贪婪和廉价的，他们是商店里不必要的顾客；

然后，5种或5种产品只收1毛，并没有白送出去。它需要一个充值计划的支持。充值100元后，本次可享受1毛购买鸭脖的优惠活动，下次还可免费领取鸭脖等产品。

先计算一下成本：如果客户充值100元，第一次可以选择5种产品（价值12元）；第二次不需要钱也是价值12元的产品。

12元的鸭脖产品成本在3元左右，也就是说，两倍的成本是6元。 而且，客户充值100元后，其实还有一个门槛：每次消费只能抵扣4元。这给了他的25个券价值为4元的代金劵。

如果你用这个价值12元的套餐，价格不变，每次能赚8元；成本是3元，一共25倍，再减去上期的两次免费，一位顾客可以赚119元；这个利润还是保守估计的，因为有时候顾客不小心就会买很多东西，而且消费金额远高于12元。

因此，使用这个程序实际上比我们想象的更有利可图。毕竟，它可以锁定25种消费行为，很多顾客抱着让便宜大家一起占的心，还会打电话给周围的朋友去这家店充值；

因此，裂变形成缓慢，普及程度提高。在后期，老板不必花太多的成本来流失。

3、与超市合作重塑价值

我们要知道，只有不断塑造充值卡的价值，才能吸引种地的消费者充值消费，因此，最后一个价值点就是充值100元，100元就能拿到超级市场的代金券；

在多重价值观的塑造和诱惑下，95％来这里的顾客都会选择充值。

归根结底，事实上，在我更新的众多案例中，最重要的是每个人都要学习营销思维；而不是说你要关心和纠缠具体的数字。

最后，告诉大家营销活动的三个要素：

一是吸引，一是吸引更多的人；

二是转型，提高回购利率；

三是保持，让客户成为忠实的粉丝或老客户（这是营销活动最重要的部分）

如果这三个要素能够得到充分的利用和理解，那么锁定顾客消费的行为就不再是问题了！

鸭货店营销成功案例

第一步，活动开始

你应战，我买单！xxx元的4人餐免单送！你敢转，我就敢送！

这次活动案牍的标题，用188元的四人餐做引流产品。

然后用图文的形式写出活动时刻，活动规矩，套餐包含的项目，餐厅环境，地址，电话等等。

老板的188元套餐包含，78元的烤鸭一份，20元的番茄大骨锅底一份，两个凉菜，四个涮菜，活动方法，转发霸王餐链接，并集齐28个赞！

店微信营销

添加微信，截图验证之后，就能够进群参加秒杀霸王餐活动，然后让店里的员工和老板的朋友一同把活动的链接，转发到微信朋友圈儿，或许直接转发给微信好友。

图片一两个小时今后，在刚才发的朋友圈信息，回复这样一段文字，感谢我们的帮忙，现在我已经到达收取活动的条件，顺便提示一下我们！

假如你也想免费收取188元四人套餐，只需要把此链接转发到朋友圈儿，同时积累28个赞就能够免费收取！

这样，刚刚为你点过赞的好友，就很容易再次看到活动信息。

第二步，微信群抢霸王餐

秒杀霸王餐活动，在微信群里进行，一切满足条件的用户，都拉到本次活动的微信群里，微信群里的人数在100到150人比较好，不要太多。

超过150个人就再新建一个群，然后把秒杀的时刻定在每天晚上九点，晚上九点准时在群里开端秒杀活动，因为这个时刻段，我们空闲时刻比较多，参加性更高。

然后，先提前十分钟在群里，再次宣导一下活动的规矩，然后详细的秒杀形式是，到晚上九点，群主就往群里发红包。

图片红包设置十个名额，凡是抢到红包的人就等于抢到了霸王餐秒杀名额，秒杀活动完毕今后，把抢到红包的人，拉到霸王餐高档群，秒杀活动完毕。

第三步，微信群拓客

秒杀活动完毕今后，马上发一个案牍，内容如下：

温馨提示，群里没有抢到霸王餐的小伙伴，请不要绝望，为了让更多人能够品尝到本店美味的烤鸭，经老板赞同，对群里每位朋友免费赠送半份烤鸭，一切群里未抢到霸王餐的小伙伴均能够免费获得，然后有效期是几月几号到几月几号，一般情况下能够设定有效期是三个月！

经过这三步引流，店内的客流量将会有一个质的提升。详细活动过程中，还需要注意以下几条：

榜首，活动规矩要写上，本次霸王餐秒杀活动，每人只有一个名额，不能重复参加！

第二，白日能够让店长在群里发一些餐厅的环境、菜品等相片，以及来吃霸王餐客人的相片，招引群里的客户。

第三，鼓励群里的人，介绍身边朋友转发链接，集赞，参加秒杀霸王餐活动！

第四，建群的同时，要定群规，否则群很容易就会变成广告群，比方活动形式，秒杀时刻，秒杀规矩，杜绝广告等等。

引流成功之后，重要的是锁客，接下来就要规划引流卡进行锁客。

398元会员卡规划：交398元，抵398元，送398元。

现场交398元押金，就能够享受以下权益：

1、获得30张10元消费抵扣券，每次消费满100元，能够直接抵扣1张，单次消费最多使用2张；

2、送京东价值398元的厨房三件套，详细价格能够扫码直接查看；

2、私域运营案例｜社群营销怎么做？5个步骤你就能轻松玩转社群运营

编辑导语：近年来，社群经济的优势尽显，越来越多的人认识到了社群运营的重要性，如何通过高效的社群运营提高私域转化进行营销推广呢？这篇文章作者拆解了卤味店的一场社群发售活动案例，总结出5个社群运营步骤，我们一起来了解一下。

在互联网上，诱惑真的太强了，能够扎扎实实扎根领域，专注做一件事，真的太少太少了，很多人总想要得到更好的！很多人明明自己已经学习了一套社群营销方法，掌握了一套社群运营方案，却总是盯着自己碗里，瞧着别人锅里的，总想要下一个更牛、更实战的社群营销方法。有时候，哪怕你把详细的社群运营方案、执行步骤、话术、文案全部教给他了，他依然觉得还不够好，还要再找找看。人性，就是这样，你告诉他一个方法后，他还想要更多，想要更厉害的方法。前几天，我们一个私域运营案例库就有个家伙，一直反复问卤味店怎么设计方案的。

其实我把社群营销的方法，流程，步骤都告诉他了，但是他依然一直问这方法，问那方法。我跟他分享的方法，是一位操盘成功的社群运营案例，一个月最高收入25万，加上加盟费达到100多万。群接龙方法，1小时卖出了几百单。

一天做到了3万多营业额。

其实，成功，非常的简单，就是从成功走向成功，复制别人的成功，更容易成功。如果你能够把一套社群运营方案，详细拆解每个模块，每个模块再细化每个细节，那么你就非常清楚地知道，接下来每个环节该如何进行你的社群营销活动了。

好，接下来就用这张社群发售系统导图，给大家详细拆解卤味店如何打造一场引爆全城的社群发售活动，月收款达到100万！一、第一步：引流，如何引流客户？引流产品设计，要具备几个要素：低成本、高价值、相关联、高诱惑，最重要的一点是客户想要的。1.这家卤味店怎么运用了什么引流产品呢？他们设计了一张海报放在门口，店里专门派一个员工在门口喇叭喊话，告诉路过的人现在店开业有活动。大概是：扫码加微信支付0.1元领一瓶可乐、鸡蛋、鸭头，进群还可以免费参加抽奖活动，最高可以免费领走价值68元秘制烤鸭一只。2.客户去哪里引流呢？记住，客户在哪里，钱就在哪里！线下人流量最大的地方有哪几个？不外乎就是超市，幼儿园、小学放学校门口，商场门口。线上人流量最大的地方有哪几个？一个是抖音，一个是外卖平台，这些都是自动流量。在线下引流，在各个流量入口派发宣传单的时候，让员工一个一个去发带上一句话：我们店刚开业正在做活动，就在xx地方，有0.1元抢购鸡蛋、鸭头活动，还有免费抽奖送烤鸭，你看要不要参加下？在线上引流，要拍摄店活动视频，发布到同城里，可以买doc+，把整个视频播放量提升上去，并提升店铺的曝光量。第二个，因为店刚开，抖音也刚运作，不一定会有很大的播放量，所以可以找当地的探店达人做下推广，大概一次1000~3000元，他们视频播放量一次曝光大概有十几万，甚至上百万。

这是他们店铺找的探店达人的视频播放量，一个点赞1.4w，一个点赞4642，大概一个视频播放量至少达到十几万。二、第二步：成交，如何成交客户？为什么很多店做活动，依然做不起来？即使吸引了很多客户进店，依然成交不了？最最最重要的原因是没有营造出活动氛围来！客户是否购买，有一个非常非常非常重要的人性因素，就是从众心理。当你看到很多人排队，疯狂抢购的时候，这时候你是不是很好奇，要不要围观下？当围观的时候，发现身边突然有个人说，这家卤味店味道特别的好吃，基本上都是单天卤制的，你要不要买一些。又突然有人说，这家店鸭头很好吃，吃过了好几次呢！这时候，你会不会有购买品尝的冲动？因此这家店，做了以下几件事，让整场活动引爆起来：第一件事：门口喇叭吆喝，吸引路人，扫码抢购第二件事：门店活动氛围打造，条幅、展架、宣传单，地面宣传图，店内条幅，门口花篮等等第三件事：门口摆放红包墙，扫码抢购，才拥有撕红包的资格，里面有7.5折、5折、3折代金券，有送鸭头、鸭脖、鸭翅等产品。第四件事：店内吆喝，只要有人充值了，就吆喝，恭喜这位阿姨充值xx成为会员，享受免单！恭喜这位大爷充值xxx元成为会员，免费送烤鸭一只！三、第三步：锁客，如何锁客充值？用的策略非常非常的简单，就用两招：第一招：所有产品有会员价，非会员价，只要买一只68元烤鸭，就成为本店会员，店内所有产品享受会员价。比如鸭头原价7元一个，会员只需3元，鸭腿原价12元一个，会员价只需9元，烤鸭原价68元，会员价只需58元。第二招：只要充值3倍以上金额，那么免费送烤鸭一只！充值6倍以上金额，免费送烤鸭两只。四、第四步：追销，如何追销客户？针对那些没有充值的客户，或者是通过扫码0.1元，微信群吸引过来领取赠品的客户，前台都会告诉客户，今天有活动哦，把第4条的活动告诉他们。因为有滑梯式的落差定价策略，有现场抢购的氛围，那么现场80%的人都会选择充值！为什么？因为便宜，绝味鸭脖、煌上煌绝对不会这么低价，他们也不会降价，为何？因为加盟店的价格都被定死死的，你做活动由总部说了算！五、第五步：裂变，如何裂变客户？店门口扫码，店内消费的人，都会有专门的客服去服务这些客户，将他们进群，进行互动。因为没有互动，就无法建立信任关系；客户不信任你，就很难成交。互动方式其实很简单，我通过过去12年的私域运营经验，总结了10个社群互动小游戏，每套小游戏有方法、有步骤、有话术、有文案，还有注意事项，延伸玩法。那么跟群内成员互动完了后，跟大家建立了初步信任关系，社群活跃度起来了，有了一定氛围之后，那么你去他们做一次简单的裂变活动，其实他们还是很愿意参加的。这家卤味店，用的裂变方式很简单：一个是接龙，一个是有礼，一个是抽奖！只要群内气氛起来了，那么很多人欲望就被勾起来了。客服人员呢，每天都会不定期发送一些诱惑的图片，产品的制作过程视频，让客户知道烤鸭都是单天宰，单天制作，热气腾腾，非常清香。每天晚上就拍销售一空的视频到群里，晒每天的营业收入，让客户知道店内的产品是多么畅销，顺便还会录制一些现场的客户见证视频，说说他们品尝产品后的感觉，为什么会一直选择他们店购买等等。有了客户见证，那么社群里的成员顿时信任感提升了，内心的购买欲望也就激发了出来。给大家看下，7月份总营业额17万，8月份总营业额28万。

想不想知道这家店如何月赚百万的？他们这家店目前从品牌创办开始不到一年时间，通过股权模式设计+加盟方式，一个月加盟十几家，一家店收15~25万加盟费。那么加盟客户从哪里来？一个是从实体店消费者成交，第二个是从抖音引流过来。因为产品口味不错，人气又很旺，又懂得营销，你说客户了解之后，会不会心动？

所以大家经常会在抖音上看到一些新品牌，会在抖音上做宣传，塑造一个非常火爆的抢购场面，录制视频上传到抖音平台，甚至做矩阵号宣传。当别人看到你店生意很火爆，产品很畅销的时候，自然会有很多人在评论下方留言咨询加盟的事情。好，今天就跟大家这里了，很多事情的成败，取决于细节！可能我今天把这个案例完完整整地拆解给你了，但是你去执行，不一定能成功，同意吗？因为很多细节没把控好，流程没设计好，可能整场活动就很难做起来，比如你的宣传海报设计，你的勾魂短文案撰写，你的社群互动氛围打造，你的引流产品、裂变鱼饵设计等等，都是影响你整场活动成败的关键！

3、餐饮店怎么做营销和推广经验

餐饮店怎么做营销和推广经验

餐饮店怎么做营销和推广经验。为了确保事情或工作得以顺利进行，我们需要事先制定方案，方案是从目的、要求、方式、方法、进度等方面进行安排的书面计划。下面是餐饮店怎么做营销和推广经验。

餐饮店怎么做营销和推广经验1

餐馆推广自己的餐厅，可以有以下三种营销方式：

一、产品营销

1、做好菜品研发

餐厅可以组织专门的采购团队。既懂厨艺又懂成本计算，负责全国各地根源性采购，依据货源研发菜品，保证产品稳定性和利润最大化。

2、用产品品质说话

高质量的菜品永远是餐厅留住顾客的根本，高质量的菜品不仅要有特色，口感要好，还要营养丰富等。人们到餐厅来就是吃饭的，菜品的好坏直接影响着餐厅的方方面面。如果一个餐厅没有过硬的菜品支撑，即使营销做的再好，只能成功一时，不可能长久成功。

开发的菜系和菜品符合消费习惯，真正是特色美味的菜肴，即使不做任何广告也会借助口碑传播成为知名品牌。

3、打造餐厅特色菜

招牌菜对于一个餐厅的而言，是一个很重要的存在。在餐厅，服务员常常会听到到这样的提问，“你们的特色菜是什么”。很多餐厅的菜单上都标注有“主厨推荐”或是“主厨精选”来推荐菜肴。这一类菜往往更受欢迎。

那么要如何打造餐厅的招牌菜呢？

①挖掘地方特色。一方水土养一方人，每个地方的餐饮文化也不同。九门寨石锅鱼、湖南的小龙虾、武汉的热干面、北京的烤鸭、成都的担担面…这些菜都极具地方特色，饱含地域气息，把这些作为卖点，也能吸引大量的顾客。

②做消费者调查。对于本地主力消费群体的消费行为和特征进行调查，打造迎合消费者口味的`特色菜品。但是需要注意的是：招牌菜不要太多，否则容易使餐厅定位模糊，流失部分客户。

二、活动营销

1、常见的活动营销方式

①传统的宣传方式，比如发传单。这种方式比较适合新店开业或者是做活动，成本也比较低。

②打折、优惠、团购这些活动是常用的营销方案，虽然不能长远的推广餐厅，但是也可以为餐厅带来暂时客流量。比如中秋节、情人节这一类的节日，是顾客外出就餐最集中的日子，好的活动能为你带来想不到的客流量。

2、新型营销方式：微信营销

①发展自己的粉丝圈。平时菜肴更新、打折优惠的消息，顾客都可以在微信餐厅中看见。

②做一些特惠活动，让大家在朋友圈分享起来，提高餐厅的曝光率。

③鼓励客人在吃饭前或者吃饭后进行分享。

④赠送小礼品，提高餐厅的服务质量，让客人很乐意进行分享，在朋友圈轰炸式的宣传之下，很难说餐厅不火起来。

⑤通过一些微信餐厅的平台，比如美食等，让我们的客户在微信上就能解决订餐、点餐、支付等操作，这种方便快捷的体验，更能提高咱们餐厅的回头率和客户的忠实度。

餐饮店怎么做营销和推广经验2

一、活动目的

国庆节历来是餐厅酒店做促销的大好时节，也是刺激消费者，拉动消费的最好机会，此次活动一是为了获得更好的利润，另一方面也是为了加强餐厅外在形象，加深餐厅在消费者心目中的印象。

二、活动主题：

“国庆同欢喜，好礼送不停”

三、活动对象：

针对高中低不同的人群进行不同的国庆促销活动，有效的照应不同的人群。

四、活动时间：

9月28日——10月8日

五、活动形式：

打折；赠送；抽奖

六、活动具体内容

1、促销期间凡在本店用餐，百元以上均可享受九折优惠。并随桌赠送中秋特别加菜。

2、促销期间凡在本店指定系列套餐，即可获得相应中秋礼盒。

3、活动期间，凡在本店用餐，均可以参加国庆灯迷有奖竞猜活动。同时可免费得到快照一张。

七、活动广告宣传

1、人流量集中的地方，火车站，公交车站等，做户外广告。

2、报纸、当地电视台也要进行宣传。

3、并进行传单发放。

八、其它相关策略

人员调动、酒店布置等都要事前做好分配安排，并起动应急措施，同时要做好相关记录总结，为促销评估做准备。

餐饮店怎么做营销和推广经验3

餐饮业的6大营销阶段

一、旧营销

开业时拉个横幅、摆个花篮、好一点的做个宣传页去派发一下，请个腰鼓队敲打一下，然后就开张了。

开店后就等客上门，有生意可能还能够维持下去，随着老客户的增多，或者在附近的名气有点好了，会逐步的有些好转，但这个时间比较漫长很难做得火爆。没生意的很快就坚持不下去了，没多长时间就歇业大吉了。

旧营销的餐饮店相信的是产品思维，酒香不怕巷子深，认为只要我的菜品好吃，价格公道就会有市场有客户。现在还有多少餐饮老板还是这样做生意呢。好吃的店又不是就你这家，能选择的实在太多了。

现在酒香不怕巷子深的门店还有很多，这也是今年门店关门大潮的主要力量。

二、被动促销

现在被动的促销是这两种，一种是实在没有生意了，不得不想个办法刺激一下。一般的方案也就是打折促销、发个传单什么的。是店铺最后阶段的挣扎，好的话可能多坚持一会，不好的话，大概也就做两次活动撑不下去就关门大吉了。

还有一种是行业内的模仿促销，看见有同行因为这个活动火起来，眼红了，或者大家都在这么做，自己的门店也要搞搞，主要还是一个节日促销。你搞个美食节，我也搞，完全效仿，毫无新意。

三、主动推销

现在是信息大爆炸的时代，一些餐饮老板能跟得上时代，知道热点时事，也意识到了营销的重要性。开始主动学习进行营销，但很多主动营销主要推销的层面。主要是下面两种方式

方式有两种：

1、扫街、客户拦截（派传单）

2、微商模式（朋友圈点赞）

四、规划阶段

在这个阶段的商家基本上已经是对整个行业有比较深的了解，也能对餐饮店进行比较系统的规划，能给自己去制定明确的经营目标，如何能收支平衡，多久能收回成本，对于开业前中后也能有比较清晰的活动策划方案。

处于规划阶段的餐饮店一般是连锁品牌店或者有强烈品牌意识的餐饮店，已经摸索出了一套较为成熟的营销方式，对餐饮店的活动策划有了初步的规划。经营状态较之前的三个阶段有了较大的提高。

这一阶段同样面临一个非常严重的问题就是：营销方式以及工具的老化，以前行之有效的营销方式，现在变得没有效果。

五、创新营销

穷则思变，变则通，通则久。知道现在还按照老旧的营销策划已经效果不大了，也有部分的餐饮店商家开始去学习和实践新的活动营销方案。使用新的创意策划很快就和同行形成区别，占领市场份额。

处在创新营销阶段的餐饮店，经营状态是很好的。能通过活动策划、营销物料、形象搭配等攻占客户心智。

创新性营销方式的来源主要有三个：

1、学习优秀先进的同行，同行没同利，经营状态好的餐饮店，在营销策划上肯定有不同的地方；

2、跨行业的借鉴，同行其实没有太多的秘密，而跨行业的参考，能够给餐饮店营销策划带来更多的启示。可能一种营销方式在一个行业司空见惯了，但运用到另一个行业可能是非常先进的，因为这个行业里，大家都没这么操作过；

3、营销策划知识的学习，这里就不多讲了。

六、系统化营销

这是餐饮店营销策划更高的一个层次，目前的门店很少能够达的到，但凡是做到的，他的门店生意都处在迅速的扩张阶段。这个阶段是从营销的本质和原理上就门店的拓客、成交、锁客形成一个完整的营销体系，也就是我们目前做的事情，专业定制系统营销方案。

拓客上搭建自动化的客流导入系统如：长期的引流合作方案、客户转介绍（会员裂变）体系等。

成交上建立系统的成交流程如：客户见证体系、成交主张体系、标准话术等等。

锁客上有专门的客户关系管理规划、互动规划等。

到这一个阶段，门店的生命力已经从具体的店长、业务员变成了门店的经营模式、制度规范。

总之，餐饮现在经营状况不好，除了大环境这些我们无法抗拒的因素之外，具体到我们自己的门店主要是营销上的不足。市场已经不是以前的市场，客户已经不是以前的客户，你还在用着烂大街的营销手段，经营状态能好才不正常。

4、餐饮行业如何引流

大多数餐饮店铺可以采用以下方式：

1.传统发单页

在单页上面印上一些餐厅的介绍，放上几个图片就出去发去了，稍微有点想法的人，就在单页上面印上一些优惠活动或者会员充值活动，从而想通过这个方式来引流。

2.活动

举办一些店铺的活动，活动日子可以选择在节假日、周年庆等等。

3.老带新的方式

来了店铺消费三次以上的顾客，就可以转变成为自己的老顾客，朋友和老顾客的口碑营销是最直观的，通过个人的影响力能带来很大部分的忠实顾客。

4.会员营销模式

充值会员，会比别的有大的折扣，会员送券等方式，能够引起顾客的购买欲望。

5.新媒体引流

在一些大V或者抖音大账号上面去推送，很多惯用的手法就是关注转发可以领取一个套餐或者产品，这样既做了引流又做了品牌曝光。