1、蛋糕店在饿了么上怎么运营？

要在饿了么上做好蛋糕店的运营，可以考虑以下几点：

1. 优化店铺页面：确保店铺页面的照片、Logo和描述都能吸引顾客的注意。使用高质量的照片展示蛋糕的外观和质量，撰写吸引人的描述，突出你的产品特色。

2. 定期更新菜单：定期检查并更新菜单，添加新品或季节限定产品，保持菜单的新鲜感和多样性。同时，提供明确的价格和详细的产品描述。

3. 维护良好的库存管理：及时更新蛋糕的库存信息，避免因为产品无货而导致订单被取消。确保准确记录库存，及时补充不足的产品。

4. 提供高质量的产品和服务：保持蛋糕的品质稳定，并严格控制制作流程，确保每一个顾客都能获得高品质的产品和满意的服务体验。

5. 及时处理订单：接收订单后尽快处理，准备蛋糕并安排配送。及时回复顾客的咨询和投诉，确保良好的沟通和顾客满意度。

6. 支持饿了么的促销活动：参与饿了么平台的促销活动，如满减、限时折扣等，吸引更多的顾客和增加销售额。

7. 保持良好的客户关系：关注顾客的反馈和评价，积极回应顾客的需求和意见。建立并维护良好的客户关系，提供优质的售后服务。

8. 营销推广：利用饿了么提供的营销推广工具，如广告位投放、推送通知等，增加曝光度和知名度。同时，通过社交媒体、优惠券等方式进行线下宣传和推广。

运营一个成功的饿了么蛋糕店需要综合考虑产品质量、服务水平、品牌推广和顾客关系管理等各个方面。不断改进和优化，适应市场需求变化，提高整体运营效率和顾客满意度。

2、自己在小区租了房子做外卖，做甜品和蛋糕定制这种，应该如何营销推广？

做私家烘培，分出高中低三个档次。

结合微信美团短视频等媒体。

微信主要做烘培以小孩和居家为主。突显营养卫生可爱主题，产品以中高端为主。

美团做量打造爆品。商品不用太精致主要是价格。以价格实惠和蛋糕造型新颖为主，产品中低端。

短视频做同城，这个就看你老板的格局了。卖货啊还是教学啊。

目前竞争都比较大，普通的烘培几乎没有利润了。建议往走中高端路线。付出的差不多，单品利润稍微高点。人不至于太累。如果一开始做低端有量你人少了也忙不过来，请人也是一比很大的开销。定位明确，才能稳扎稳打。

3、烘焙门店的美团外卖有没有运营小技巧？

第一技巧：产品定输赢，贵在菜单设计

根据市场用户的饮食喜好、出餐速度、产品品质以及口味等因素考虑

第二技巧：优化门店名称，搞定双分类

改店名：

外卖门店名称以品牌词+品类词+商圈地名

改分类

门店分类会直接影响曝光量，进店转化，场景排名得分以及可报名的活动等。

他在门店主营分类上，选择商圈市场份额最大，这样更有利于扩大目标受众人群，从而提升进店转化和曝光量；至少让顾客先知道自己是卖什么的，才获取精准顾客，从而提升下单转化率，才不会浪费推广费用。双分类的好处在于可以提升门店曝光量，以及搜索流量，以及可以报名早餐时段的活动和在为你优选里面的流量展示等。

第三技巧：优化产品文案设计，提升下单转化

所有产品全部配置产品详情介绍；

对产品名称进行优化，既要突出产品特色又要名称通俗易懂；

产品描述方面，言简意赅突出产品特色。

第四技巧：开业活动设计，全面拉升单量

如何进入“为你优选”碎瓷片流量区？

开业初期得快速实现销售破零，并实现单量的逐步提升，才能进入为你优选，从而获取平台更大的曝光。可尝试方法：配置大额满减、新客立减、减免配送费、买赠促销等活动的创建，提升店铺的综合质量分。

如何提升顾客进店和下单量：

1. 在产品设计方面，设置了多款引流产品来拉升单量；如0.3元的人气轰炸大香肠，设置为了折扣产品，限1份；

2. 同时配置大额满减促销活动；

3. 门店新客立减1元，实际支付1元返5元商家代金券；（保证每个下单的顾客都能领到券，提升二次复购率）；

4. 满xx元赠xx产品一份（提升客单价，鼓励顾客凑单）；

5. 买赠促销（推高毛利产品）；

6. 支付开发票，0元起开（目的是为了扩大受众人群，吸引高品质消费顾客进店）；

7. 下单减配送费。

前期基本上配置了多种促销形式，目的在于提升排名综合得分。

第五技巧：全渠道推广+堂食引流实现单量冲刺

打磨好了产品，做好了线上门店的运营，修炼好了内容，接下来就是大力推广了。为了快速实现单量冲刺，比如：店推、地推、朋友圈推广、微信群推广，同时通过现场赠送小菜的方式鼓励顾客收藏门店，还通过精准营销给粉丝顾客发券来综合拉升单量。好的产品+运营+推广，让门店单量呈螺旋式每日递增。

第六技巧：适时开启七天排名加权

第七技巧：通过团单拉动营业额

不论是大的团单还是小的团单，其贡献的综合毛利率要远远大于散单。设计了很多双人餐、高档门槛满减，并且通过企业地推的宣传等方式拉升团单销量，以此提升门店综合毛利。

第八技巧： 3个小措施，提升出餐速度

1. 两条线出餐，速度就快多了；

2. 提前准备的动作都提前做好；

3. 出餐区进行了分区。

4、家庭式做蛋糕怎么运营

现在大家都很喜欢讲私域流量，但是真正玩的转的却少之又少，尤其是实体的小店，很少能把私域流量做起来，不过并不代表没有。

一个19平的小蛋糕店，看起来平平无奇，但是却靠着非一般的经营手段，达到了月销20万的业绩，并且在短短15天内就锁定了足足1000个会员，建立起属于自己的私域流量池。

这家蛋糕店真的很小，但麻雀虽小五脏俱全。这个小店线上、线下渠道联合经营，让店铺营业额保持一个稳定增长的节奏。

接下来就从打通渠道、建立分销、营销活动三个方面来说一下这家蛋糕店打造私

域流量池的方式。

1、打通线上线下，实现联合经营

像这种普通的蛋糕店，只要基础设施没问题，然后甜品味道本身还不错，线下店铺并不需要投入很大的成本，做好线上运营才更有优势。

利用小程序商城、H5商城等前端工具为依托，将线下店铺和产品搬到线上，不仅多一个渠道为商家增加曝光，也为顾客提供了更多便利和选择，这两个工具，入驻信书商家APP之后就能免费获取。

商城既可以进行外卖配送，也可以线上预订自提，帮助小店实现线上线下联合经营。

2、分销卖货、裂变推广

小店铺的甜品能短时间获得用户喜爱，但短时间内做出有效推广却很困难，因为投入的资本和效果并不一定成正比，小店无法冒这种风险。

信书商家的分销管理”功能，让忠实顾客参与到店铺的经营过程中，商家以佣金作为报酬，让顾客主动帮忙推广店铺或商品，以达到互利共赢的目的。

小店商家利用优势产品拓展市场，实现快速销售的目标，以裂变的方式获得更多会员，逐渐形成自己的私域流量池。

3、巧用营销模板，提升复购率

商家还可以充分利用信书平台的一系列营销工具，通过线上领券、抽奖等营销活动吸引目标客群，拓展经营市场的同时，也能提高现有顾客的复购率。